استعدادات هامة لمطبخك قبل شهر كامل من قدوم شهر رمضان المبارك
كل عام و انتم بخير اليوم هو غرة شهر شعبان المبارك و لم يتبق على شهر رمضان الا اياما معدودة و يحل علينا هذا الضيف الغالي العزيز ، و الذي تسعى كل السيدات للاستعداد له قبل قدومه .
و اليوم نقدم لكي عزيزتي بعض التجهيزات الخفيفة التي يفضل القيام بها قبل قدوم الشهر الكريم بفترة كافية
* يتوافر في هذه الايام كل من فاكهة الفراولة و الخوخ و الكانتلوب ،، لذلك يفضل شراء هذه الفاكهة غسلها جيدا و تخزينها في اكياس ووضعها في الديب فريزر لعمل العصائر الفريش .
* تجهيز الثوم بطريقتين اما بالفرم ووضعه في اكياس بالديب فريزر أو تفصيص الثوم ووضعه في محلول ملحي بالشطة في برطمانات في باب الثلاجة .
* تجهيز البصل بتقطيعه وتشويحه في الزيت ثم تصفيته ووضعه في علب للاستعمال الفوري في الاكلات المختلفة .
* تقطيع البطاطس صوابع ثم وضعها في ماء مغلي لمدة دقائق ثم تبريده و حفظه في اكياس بالفريزر .
* البسلة سعرها ممتاز ب 5 جنيه الكيلو و لذلك يفضل شراء ما يلزمك خلال العام و تقطيع الجزر عليها و حفظها في اكياس بالفريزر .
* من الممكن ايضا تفريزر الملوخيه و القلقاس وورق العنب و الكرنب لتكون اكلات جاهزه للطهي بسرعة و دون مجهود .
* يفضل كتابة ورقة تحتوي على كل الطلبات التي تلزم مطبخك خلال الشهر الكريم كي لا تنسى أي صنف تحتاجي اليه و تضطري للنزول لشراءه في حر الصيف .
و للحديث بقية عن كيفية تحضير كافة انواع اللحوم و الدجاج و الكفتة و غيرها لتكون جاهزة للاستخدام في رمضان بشكل أسرع و توفر المجهود و الوقت .